Recetas Green Corner

Prepara entradas fáciles y gourmet con productos artesanales: montaditos con hummus, crackers con mermelada de higos y queso, rollitos de vegetales, tostadas crujientes y tablas de quesos con dips. Ideas deliciosas para reuniones y picoteos.

Explora recetas sabrosas y aromáticas: Cacio e Pepe cremoso, arroz dorado con cúrcuma activada, papas al horno con paprika, sopa de zanahoria, tostadas francesas con canela Ceylán, aderezo casero y un smoothie de banano. Platos fáciles, llenos de sabor y especias premium.

Disfruta bebidas aromáticas y llenas de bienestar: Golden Milk, té chai, matcha latte e infusiones naturales de frutos rojos, lavanda, cítricos, chocolate-vainilla y pétalos de rosa. Preparaciones fáciles, nutritivas y perfectas para cualquier momento del día.

Prepara una parrillada llena de sabor con costillas al estilo Dry Rub, carnes con chimichurri artesanal, vegetales asados con ajo y alitas picantes con salsa Green Corner. Recetas fáciles, aromáticas y perfectas para cualquier asado.

Disfruta recetas frescas y llenas de sabor mediterráneo: pasta aromática, bruschetta con tomates secos, pizza margarita vegana y una ensalada caprese renovada. Platos fáciles, saludables y perfectos para cualquier ocasión.

Descubre recetas fáciles y deliciosas con productos Green Corner: panqueques esponjosos, parfait de granola artesanal, tostadas con mantequilla de maní y francesas con Pumpkin Old Spice. Desayunos nutritivos, rápidos y llenos de sabor.

Disfruta una colección de recetas reconfortantes: gallo pinto tico, pollo al grill, sopa de verduras, pasta mediterránea, filete de pescado con pimienta limón y picadillo de papa con chorizo. Platos caseros llenos de sabor, tradición y frescura.

Margarita Picante con Tajín Ingredientes: 1½ oz de tequila 1 oz de jugo de limón fresco ½ oz de licor de naranja Tajín para escarchar 1 rodaja de limón para decorar Hielo Preparación: Escarcha el borde de un vaso con jugo de limón y luego cúbrelo con Tajín. En una coctelera, mezcla el tequila, jugo de limón, licor de naranja y hielo. Agita bien. Sirve en el vaso escarchado con hielo y decora con una rodaja de limón. Vino Caliente Especiado Ingredientes: 1 botella de vino tinto seco 3 cucharadas de mezcla de Vino Caliente Especias ½ taza de jugo de naranja 3 cucharadas de miel o azúcar 1 rodaja de naranja para decorar Preparación: En una olla, calienta el vino tinto junto con las especias, jugo de naranja y miel. No dejes que hierva. Cocina a fuego bajo durante 10-15 minutos. Sirve caliente en una taza y decora con una rodaja de naranja.   Gin Tonic con Pimienta Rosada y Cardamomo Ingredientes: 2 oz de ginebra Agua tónica 3 bayas de pimienta rosada 2 vainas de cardamomo Hielo 1 rodaja de limón o pepino para decorar Preparación: Llena un vaso alto con hielo. Añade la ginebra, luego las bayas de pimienta rosada y las vainas de cardamomo ligeramente aplastadas. Completa con agua tónica y decora con una rodaja de limón o pepino.   Martini de Cardamomo Ingredientes: 2 oz de vodka ½ oz de vermut seco 1 vaina de cardamomo, aplastada Hielo 1 cáscara de limón para decorar Preparación: En una coctelera con hielo, mezcla el vodka, vermut seco y la vaina de cardamomo. Agita bien y cuela en una copa de martini. Decora con una cáscara de limón. Chai Latte con Anís Estrella Ingredientes: 1 taza de leche (puede ser vegetal)  1/3 cucharadita de mezcla de té chai Green Corner 1 anís estrella 1 cucharada de miel o azúcar Canela molida para decorar Preparación: Calienta la leche junto con el té chai y el anís estrella. No dejes que hierva. Endulza con miel o azúcar al gusto. Cuela y sirve en una taza. Decora con canela molida.   Mocktail de Frutas con Pimienta Rosada Ingredientes: ½ taza de jugo de arándano ½ taza de agua con gas 2 bayas de pimienta rosada, aplastadas Hielo 1 ramita de menta para decorar Preparación: Llena un vaso con hielo y vierte el jugo de arándano. Añade las bayas de pimienta rosada y mezcla suavemente. Completa con agua con gas y decora con una ramita de menta.  

Tamales Tradicionales Costarricenses Ingredientes (para 50 tamales): Para la masa: 1 kg de harina de maíz (masa tamalera) 1 litro de caldo de cerdo o pollo 1 taza de manteca de cerdo 1 cucharada de Sazonador Tico Sal al gusto Para el relleno: 1 kg de carne de cerdo, pollo o res, cocida y desmenuzada 2 zanahorias, cortadas en tiras 1 taza de arroz cocido 1 taza de frijoles negros cocidos 2 chiles dulces, picados 1 cucharada de Sazonador Tico Hojas de plátano limpias y cortadas en cuadros grandes Hilo de cocina Preparación: Preparar la masa: En una olla grande, calienta la manteca hasta que se derrita. Agrega la harina de maíz, el caldo, el Sazonador Tico y sal. Mezcla hasta obtener una masa suave y bien integrada. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, por 10-15 minutos. Reserva. Preparar el relleno: Mezcla la carne desmenuzada con el chile dulce y el Sazonador Tico. Prepara el arroz, los frijoles y las zanahorias para el armado. Armar los tamales: Sobre una hoja de plátano, coloca una porción de masa en el centro. Añade un poco de carne, arroz, frijoles y zanahoria. Dobla la hoja de plátano formando un paquete y asegúralo con hilo de cocina. Cocinar los tamales: Hierve agua en una olla grande. Coloca los tamales en la olla y cocina a fuego medio-alto por aproximadamente 1 hora. Retira y deja reposar unos minutos antes de servir.   Queque Navideño Costarricense Ingredientes: 2 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de polvo de hornear 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente 1 taza de azúcar moreno 4 huevos 1 taza de frutas confitadas y frutos secos (pasas, almendras, ciruelas) ½ taza de ron o vino dulce ½ taza de café preparado fuerte (frío o a temperatura ambiente) 1 cucharada de Pumpkin Old Spice 1 cucharadita de extracto de vainilla Preparación: Preparar las frutas: Remoja las frutas confitadas y frutos secos en el ron o vino dulce mezclado con el café preparado por al menos 1 hora (idealmente toda la noche). Preparar la mezcla: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para queque. En un bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y el Pumpkin Old Spice. En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade los huevos uno por uno y el extracto de vainilla. Incorpora la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, alternando con las frutas remojadas (incluyendo el líquido del remojo). Hornear: Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea por 45-50 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Deja enfriar antes de desmoldar. Servir: Decora con azúcar glas, más frutas confitadas o incluso un toque de miel para realzar los sabores.  

Curry de Garbanzos con Garam Masala Ingredientes: 1 taza de garbanzos cocidos 1 cucharadita de Garam Masala 1 cebolla mediana, picada 1 tomate, picado 1 diente de ajo, picado 1 taza de leche de coco 1 cucharada de aceite de oliva Sal al gusto Preparación: En un sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega el tomate y cocina hasta que se forme una salsa. Incorpora el Garam Masala y los garbanzos, mezclando bien. Vierte la leche de coco y cocina a fuego lento por 10 minutos. Sirve con arroz basmati o pan naan.     Arroz Persa con Baharat Ingredientes: 1 taza de arroz basmati 2 tazas de agua 1 cucharadita de Baharat 2 cucharadas de almendras laminadas 2 cucharadas de pasas 1 cucharada de aceite de oliva Sal al gusto Preparación: En una olla, calienta el aceite y sofríe las almendras y pasas hasta que estén doradas. Retira y reserva. Añade el arroz y Baharat, y sofríe por 1 minuto. Vierte el agua, agrega sal y cocina a fuego bajo hasta que el arroz esté listo. Mezcla las almendras y pasas antes de servir.     Falafel con Salsa de Tahini Ingredientes: 1 taza de garbanzos cocidos 1 cucharadita de Baharat 1 diente de ajo, picado 2 cucharadas de harina de garbanzo 2 cucharadas de perejil, picado 2 cucharadas de Tahini Artesanal Jugo de medio limón Agua (según sea necesario) Preparación: Procesa los garbanzos, Baharat, ajo, harina y perejil hasta obtener una mezcla homogénea. Forma bolitas. Fríe o hornea los falafel hasta que estén dorados. Mezcla el Tahini con el jugo de limón y un poco de agua para hacer la salsa. Sirve los falafel con la salsa de tahini.     Ensalada de Tahini Ingredientes: 2 tazas de hojas verdes (rúcula o espinaca) 1 tomate, en rodajas ½ pepino, en rodajas 2 cucharadas de Tahini Artesanal Jugo de medio limón 1 cucharada de agua Sal y pimienta al gusto Preparación: En un bol, mezcla el Tahini, jugo de limón y agua hasta obtener un aderezo suave. Combina los vegetales en un bol grande y aliña con la mezcla de tahini. Sirve como acompañamiento o entrada ligera.   Dip de Humus Clásico con Paprika Ingredientes: 1 frasco de Humus Clásico ½ cucharadita de Paprika 1 cucharada de aceite de oliva Pita o vegetales frescos para acompañar Preparación: Mezcla el humus con la Paprika y un chorrito de aceite de oliva. Sirve en un plato, decorado con una pizca extra de Garam Masala y un hilo de aceite de oliva. Acompaña con pan pita o palitos de zanahoria y apio.     Tazón de Lentejas Estilo Árabe Ingredientes: 1 taza de lentejas cocidas 1 cucharadita de Baharat ½ taza de arroz cocido 1 tomate, picado 1 cucharada de Tahini Artesanal Jugo de medio limón 1 cucharada de aceite de oliva Sal al gusto Preparación: En un sartén, mezcla las lentejas con el Baharat y el aceite de oliva. Cocina por 2-3 minutos. Coloca el arroz cocido en un plato hondo y agrega las lentejas por encima. Mezcla el Tahini con el jugo de limón y viértelo sobre el tazón. Decora con el tomate picado y sirve.  

Ingredientes: 1 taza de floretes de brócoli 1 cebolla mediana, picada 2 dientes de ajo, picados 1/4 de taza de hojas de cilantro fresco, picadas 1 taza de harina de garbanzo Green Corner 1 cucharadita de sazonador Garam Masala Green Corner 1 cucharadita de sazonador Consome de vegetales Green Corner 1/2 cucharadita de jengibre molido Green Corner Agua, según sea necesario Aceite vegetal para freír Sal al gusto Instrucciones: En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Agrega el brócoli y continúa cocinando por unos minutos hasta que esté ligeramente tierno. Retira la sartén del fuego y deja que los vegetales se enfríen un poco. En una licuadora, agrega los vegetales cocidos junto con un poco de agua. Licúa hasta obtener una mezcla suave. En un tazón grande, combina la harina de garbanzo, el sazonador Garam Masala, el sazonador Consome de vegetales y el jengibre molido. Agrega la mezcla de vegetales licuados al tazón y mezcla bien hasta obtener una masa espesa y ligeramente pegajosa. Si es necesario, agrega un poco más de agua para obtener la consistencia adecuada. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Con una cuchara, toma porciones de la masa de pakoras y colócalas cuidadosamente en el aceite caliente. Fríe las pakoras en lotes, asegurándote de no amontonarlas en la sartén. Fríe las pakoras hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas para que se cocinen de manera uniforme. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Espolvorea sal sobre las pakoras calientes y sírvelas como aperitivo o acompañamiento. Puedes servirlas con la salsa de yogur con ajo (receta a continuación). Salsa de Yogur con Ajo: Ingredientes: 1 taza de yogurt natural 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de tahini Green Corner 1 cucharadita de sazonador Baharat (7 especias Arabe) Green Corner Sal al gusto Instrucciones: En un tazón pequeño, combina el yogurt, el ajo picado, el tahini y el sazonador Baharat. Mezcla bien hasta obtener una salsa suave y homogénea. Prueba la salsa y agrega sal según sea necesario. Refrigera la salsa durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Sirve la salsa de yogur con ajo como acompañamiento para las pakoras de brócoli y cebolla. ¡Disfruta de tus deliciosas pakoras y salsa de yogur con ajo caseras!

Ingredientes: 4 filetes de salmón 1 tomate 1/2 cebolla 1 calabacín 1 zanahoria 3 papas 1 cucharadita de Pimienta Limón Green Corner 1 cucharadita de Condimento Mar Green Corner Sal marina Aceite de oliva Proceso: Precalienta el horno a 200°C. Corta el tomate, la zanahoria, el calabacín y la cebolla en rodajas finas. Pela las papas y córtalas en rodajas también. Reserva. Seca los filetes de salmón con papel de cocina y sazónalos con Pimienta Limón Green Corner, Condimento Mar Green Corner y sal marina. En un recipiente apto para horno, agrega un chorrito de aceite de oliva y distribuye una capa de rodajas de papa. Luego, añade una capa de zanahoria, seguida de una capa de calabacín, cebolla y finalmente el tomate. Sazona nuevamente los vegetales con sal, Pimienta Limón Green Corner y Condimento Mar Green Corner. Coloca los filetes de salmón encima de los vegetales, con la piel hacia arriba. Cubre el recipiente con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos a 200°C. Pasados los 30 minutos, retira el papel de aluminio y continúa horneando por 10 minutos adicionales para dorar el salmón. Retira del horno y sirve el salmón con los vegetales sobre un plato. Acompaña con arroz blanco o una guarnición de tu elección. ¡Disfruta de este delicioso Salmón con Vegetales al Horno mejorado con los sazonadores Green Corner!