Receta Hamburguesa con Tortas Vegetarianas Green Corner

Ingredientes para las tortas:

• ½ repollo morado, rallado
• 1 zanahoria mediana, rallada
• ½ cebolla blanca, finamente picada
• 1 cucharada de Garam Masala Green Corner
• ½ cucharada de Consomé de vegetales Green Corner
• 1 cucharadita de Jengibre Green Corner
• 1 taza de harina de garbanzo (150g)
• 1 taza de queso parmesano 
• 1 taza de agua
• Sal al gusto

Ingredientes para la salsa de ajo:

• 4 cucharadas de yogurt natural
• 2 dientes de ajo, picados o triturados
• ½ cucharada de Tahini
• ½ cucharadita de Baharat Green Corner
• ½ cucharadita de Pimienta Limón Green Corner
• Sal al gusto

Procedimiento para las tortas:

1. En un bowl mediano, combina el repollo morado rallado, la zanahoria rallada y la cebolla picada finamente.
2. Agrega la harina de garbanzo, el queso parmesano rallado, el agua, el Garam Masala Green Corner, el Consomé de vegetales Green Corner y el Jengibre Green Corner. Sazona con sal al gusto. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
3. Forma tortas medianas con las manos, asegurándote de compactarlas ligeramente.
4. Calienta un sartén con aceite de oliva a fuego medio y cocina las tortas veganas Green Corner por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Procedimiento para la salsa de ajo:

1. En un recipiente pequeño, mezcla el yogurt natural, el Tahini, los dientes de ajo picados, el Baharat Green Corner, la Pimienta Limón Green Corner y sal al gusto. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados y obtengas una salsa cremosa y sabrosa.

Procedimiento para emplatar la hamburguesa:

1. Calienta ligeramente el pan de hamburguesa en un horno o tostadora.
2. Corta el tomate en rebanadas.
3. Unta la salsa de ajo en las tapas del pan.
4. Coloca la torta vegana Green Corner en la base del pan, seguida de las rebanadas de tomate y, finalmente, la lechuga.
5. Cubre la hamburguesa con la otra mitad del pan y sirve.

¡Disfruta de esta deliciosa hamburguesa con tortas veganas Green Corner! Puedes acompañarla con papas fritas, ensalada o cualquier otro complemento de tu elección. Asegúrate de ajustar las cantidades y los condimentos según tus preferencias personales. ¡Buen provecho!