Ingredientes para las tortas:
- ½ repollo morado, rallado
- 1 zanahoria mediana, rallada
- ½ cebolla blanca, finamente picada
- 1 cucharada de Garam Masala Green Corner
- ½ cucharada de Consomé de vegetales Green Corner
- 1 cucharadita de Jengibre Green Corner
- 1 taza de harina de garbanzo (150g)
- 1 taza de queso parmesano
- 1 taza de agua
- Sal al gusto
Ingredientes para la salsa de ajo:
- 4 cucharadas de yogurt natural
- 2 dientes de ajo, picados o triturados
- ½ cucharada de Tahini
- ½ cucharadita de Baharat Green Corner
- ½ cucharadita de Pimienta Limón Green Corner
- Sal al gusto
Procedimiento para las tortas:
- En un bowl mediano, combina el repollo morado rallado, la zanahoria rallada y la cebolla picada finamente.
- Agrega la harina de garbanzo, el queso parmesano rallado, el agua, el Garam Masala Green Corner, el Consomé de vegetales Green Corner y el Jengibre Green Corner. Sazona con sal al gusto. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Forma tortas medianas con las manos, asegurándote de compactarlas ligeramente.
- Calienta un sartén con aceite de oliva a fuego medio y cocina las tortas veganas Green Corner por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Procedimiento para la salsa de ajo:
- En un recipiente pequeño, mezcla el yogurt natural, el Tahini, los dientes de ajo picados, el Baharat Green Corner, la Pimienta Limón Green Corner y sal al gusto. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados y obtengas una salsa cremosa y sabrosa.
Procedimiento para emplatar la hamburguesa:
- Calienta ligeramente el pan de hamburguesa en un horno o tostadora.
- Corta el tomate en rebanadas.
- Unta la salsa de ajo en las tapas del pan.
- Coloca la torta vegana Green Corner en la base del pan, seguida de las rebanadas de tomate y, finalmente, la lechuga.
- Cubre la hamburguesa con la otra mitad del pan y sirve.
¡Disfruta de esta deliciosa hamburguesa con tortas veganas Green Corner! Puedes acompañarla con papas fritas, ensalada o cualquier otro complemento de tu elección. Asegúrate de ajustar las cantidades y los condimentos según tus preferencias personales. ¡Buen provecho!