Ingredientes:
- 500 g de pollo (en trozos)
- 1 cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 tomates picados
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 lata de leche de coco
- 4 cucharadas de yogurt natural
- 1 cucharaditas de Sazonador Garam Masala Green Corner
- 1 cucharaditas de Sazonador Consome de vegetales Green Corner
- 1/2 cucharadita de Jengibre molido Green Corner
- Aceite vegetal
- Sal al gusto
- Cilantro fresco (para decorar)
Instrucciones:
- En un tazón, mezcla el pollo con 1/2 cucharadita de Sazonador Garam Masala, 1/2 cucharadita de Sazonador Consome de vegetales, jengibre molido, 2 cucharadas de yogurt natural y 1/2 taza de leche de coco. Cubre el tazón y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o idealmente durante la noche para obtener mejores resultados.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta un poco de aceite vegetal. Agrega el pollo marinado y sella los trozos hasta que estén dorados por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y agrega la cebolla picada. Sofríe la cebolla hasta que esté dorada y caramelizada. Luego, agrega el ajo picado y cocina por un minuto más.
- Agrega los tomates picados y la pasta de tomate a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden y la mezcla se espese ligeramente.
- Vierte el resto de la leche de coco en la sartén y mezcla bien. Agrega 2 cucharadas de yogurt natural, 1/2 cucharadita de Sazonador Consome de vegetales y 1/2 cucharadita de Sazonador Garam Masala. Revuelve para combinar todos los ingredientes.
- Regresa el pollo a la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya espesado.
- Prueba la salsa y ajusta la sal según sea necesario.
- Sirve el Pollo Tikka Masala caliente, decorado con cilantro fresco picado. Acompáñalo con arroz basmati o naan para disfrutar de una deliciosa comida.
¡Disfruta de tu Pollo Tikka Masala casero con los sazonadores Green Corner!