Parrilla Gourmet: Recetas para Impresionar

Costillas de Cerdo al Estilo Dry Rub

Disfruta de una selección de recetas ideales para una parrillada inolvidable. Desde unas costillas de cerdo al estilo Dry Rub, llenas de sabor y cocinadas a fuego lento, hasta carnes jugosas con chimichurri artesanal, vegetales asados con ajo y alitas picantes irresistibles. Cada preparación está diseñada para realzar los sabores con especias y mezclas premium, logrando platos intensos, aromáticos y perfectos para compartir en cualquier reunión al aire libre.

Ingredientes:

• 1 kg de costillas de cerdo
• 2 cucharadas de Dry Rub Carnes
• 1 cucharada de Sal Rosada del Himalaya
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. Sazona las costillas con la Sal Rosada del Himalaya y masajea con el Dry Rub Carnes.
2. Unta las costillas con aceite de oliva para sellar los sabores.
3. Deja marinar por al menos 2 horas (idealmente toda la noche).
4. Cocina a fuego indirecto en la parrilla durante 2-3 horas a temperatura baja (120-140°C), volteándolas ocasionalmente.
5. Sirve con la Salsa Picante como acompañamiento.

Chimichurri para Carnes Asadas

Ingredientes:

• 500 g de carne (entraña, lomo o tu corte favorito)
• 2 cucharadas de Chimichurri Artesanal
• 1 cucharadita de Sal Rosada del Himalaya
• Pimienta negra al gusto

Preparación:

1. Sazona la carne con la Sal Rosada del Himalaya y pimienta negra.
2. Cocina la carne al punto deseado en la parrilla, volteándola solo una vez.
3. Sirve caliente y acompaña con el Chimichurri Artesanal.

Vegetales a la Parrilla con Ajo Granular y Sal Rosada

Ingredientes:

• 2 pimientos (rojo y amarillo), en tiras
• 1 berenjena, en rodajas
• 1 calabacín, en rodajas
• 1 cucharada de Ajo Granular
• 1 cucharadita de Sal Rosada del Himalaya
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. En un bol, mezcla los vegetales con el aceite de oliva, Ajo Granular y Sal Rosada.
2. Cocina en la parrilla durante 5-8 minutos por cada lado, hasta que estén tiernos y marcados.
3. Sirve como guarnición o con pan tostado.

Alitas Picantes con Salsa Green Corner

Ingredientes:

• 1 kg de alitas de pollo
• 4 cucharadas de Salsa Picante Green Corner
• 1 cucharadita de Ajo Granular
• 1 cucharada de Sal Rosada del Himalaya
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de maicena
• 1/3 de barra de mantequilla

Preparación:

1. En un sartén caliente coloque la mantequilla a derretir, luego agregue la maicena y cuando esta bien integrado agregue la salsa picante Green Corner. Mezclar bien y reducir hasta que quede espesa.  Esperar a que se enfrie
2. Mezcla las alitas con la Salsa Picante, Ajo Granular, Sal Rosada y aceite de oliva.
3. Deja marinar por 30 minutos.
4. Cocina las alitas en la parrilla a fuego medio durante 20-25 minutos, volteándolas frecuentemente.
5. Sirve con más Salsa Picante si deseas un toque extra.