Costillas de Cerdo al Estilo Dry Rub

Ingredientes:

• 1 kg de costillas de cerdo
• 2 cucharadas de Dry Rub Carnes
• 1 cucharada de Sal Rosada del Himalaya
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. Sazona las costillas con la Sal Rosada del Himalaya y masajea con el Dry Rub Carnes.
2. Unta las costillas con aceite de oliva para sellar los sabores.
3. Deja marinar por al menos 2 horas (idealmente toda la noche).
4. Cocina a fuego indirecto en la parrilla durante 2-3 horas a temperatura baja (120-140°C), volteándolas ocasionalmente.
5. Sirve con la Salsa Picante como acompañamiento.

Chimichurri para Carnes Asadas

Ingredientes:

• 500 g de carne (entraña, lomo o tu corte favorito)
• 2 cucharadas de Chimichurri Artesanal
• 1 cucharadita de Sal Rosada del Himalaya
• Pimienta negra al gusto

Preparación:

1. Sazona la carne con la Sal Rosada del Himalaya y pimienta negra.
2. Cocina la carne al punto deseado en la parrilla, volteándola solo una vez.
3. Sirve caliente y acompaña con el Chimichurri Artesanal.

Vegetales a la Parrilla con Ajo Granular y Sal Rosada

Ingredientes:

• 2 pimientos (rojo y amarillo), en tiras
• 1 berenjena, en rodajas
• 1 calabacín, en rodajas
• 1 cucharada de Ajo Granular
• 1 cucharadita de Sal Rosada del Himalaya
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. En un bol, mezcla los vegetales con el aceite de oliva, Ajo Granular y Sal Rosada.
2. Cocina en la parrilla durante 5-8 minutos por cada lado, hasta que estén tiernos y marcados.
3. Sirve como guarnición o con pan tostado.

Alitas Picantes con Salsa Green Corner

Ingredientes:

• 1 kg de alitas de pollo
• 4 cucharadas de Salsa Picante Green Corner
• 1 cucharadita de Ajo Granular
• 1 cucharada de Sal Rosada del Himalaya
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de maicena
• 1/3 de barra de mantequilla

Preparación:

1. En un sartén caliente coloque la mantequilla a derretir, luego agregue la maicena y cuando esta bien integrado agregue la salsa picante Green Corner. Mezclar bien y reducir hasta que quede espesa.  Esperar a que se enfrie
2. Mezcla las alitas con la Salsa Picante, Ajo Granular, Sal Rosada y aceite de oliva.
3. Deja marinar por 30 minutos.
4. Cocina las alitas en la parrilla a fuego medio durante 20-25 minutos, volteándolas frecuentemente.
5. Sirve con más Salsa Picante si deseas un toque extra.