Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos crudos
- 1/2 cebolla, picada finamente
- 1/2 taza de perejil fresco, picado
- 3 cucharadas de harina de garbanzo
- 1 cucharadita de Sazonador Baharat 7 especias árabe Green Corner
- 1/2 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
- Remoja los garbanzos crudos en agua durante al menos 4 horas o durante la noche. Luego, escúrrelos y enjuágalos bien.
- En un procesador de alimentos, agrega los garbanzos remojados y escurridos, la cebolla picada, el perejil fresco, la harina de garbanzo, el Sazonador Baharat 7 especias árabe Green Corner y la sal. Procesa hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.
- Transfiere la mezcla a un tazón y refrigera durante al menos 1 hora para que la mezcla se asiente y sea más fácil de manejar.
- Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto.
- Forma pequeñas bolitas o discos planos con la mezcla de falafel.
- Cuando el aceite esté caliente, coloca los falafels en la sartén y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por fuera, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
- Retira los falafels del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los falafels calientes acompañados de salsa de yogur, hummus, ensalada y pan pita.
- ¡Disfruta de tus deliciosos falafels caseros con el toque de Sazonador Baharat 7 especias árabe Green Corner!
Esta receta te permitirá disfrutar de falafels crujientes por fuera y suaves por dentro, con el sabor único del Sazonador Baharat 7 especias árabe Green Corner. ¡Espero que los disfrutes!